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2024年8月29日，由中國食品科學技術學會主辦的“第二十四屆中國方便食品大會暨方便食品展”在昆山拉開序幕，本次大會以中國方便食品鍛壓之下的“新質”之光為主題。作為我國方便食品行業的年度盛會，大會邀請了院士、權威專家、行業企業代表等參與，通過權威報告、專題研討、趨勢發布和成果展示等多種方式，圍繞方便食品行業中方便面、掛面、冷凍食品、咸味香精調味料、機械設備等重要支撐板塊，展開深入交流。青島海科佳精彩亮相本次盛會，“全自動通心粉生產線”榮獲2023-2024年度中國方便食品行業創新產品。
8月16-8月19日，陳克明食品股份有限公司考察團一行50余人來青島海科佳參觀交流，在為期三天的訪問中，考察團成員對青島海科佳的企業文化、生產流程、產品質量控制以及市場策略等方面進行了全面而深入的了解。同時，考察團還特別關注了海科佳在技術創新和研發方面的投入和成果，雙方就一些前沿技術進行了深入的探討和交流。
8月8日，中國糧油學會理事長盧景波、中國糧油學會副秘書長于衍霞、糧油獎勵辦公室楊曉靜主任一行到青島海科佳智能科技股份有限公司參觀調研。
米粉經歷2300多年的歷史傳承，深受百姓喜愛。由于米粉的口感有別于面條，其營養、方便、衛生、耐儲存、價格實惠，日益成為百姓輔食中的主食，并快速向我國北方地區輻射。
近日，山東省科學技術廳和山東省生態環境廳聯合發布《2024年山東省綠色低碳技術成果目錄》，青島海科佳智能科技股份有限公司申報的“余熱回收節能烘干技術與裝備”成功入選。
生鮮面是近幾年迅速，與干掛面比較,它具有新鮮、爽口、有嚼勁和較好的面香味等特點,頗受消費者青睞,具有很大的市場潛力。但由于生鮮面在我國起步較晚，目前生產技術尚不成熟,從而限制了其工業化的進程。為進一步帶動這一傳統食品工業化，生產工藝上的改進具有十分的必要性。面團調制是生鮮面生產的關鍵工藝之一。傳統的面條都是在常壓條件下和面，面條質地疏松,筋道感較差。真空和面技術起源于20世紀80年代末期的日本，目前在日本制面界已得到廣泛應用。其特點是將小麥粉與水在真空負壓狀態下混合攪拌,因此水分可加速進入面粉顆粒之間,加快了蛋白和淀粉的吸水速度，從而促進面團內蛋白質網絡結構充分轉化,提高面的品質。
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